Over mij

Hallo! Ik ben Pieter Van Kets, 29 jaar oud uit Mol. Mijn avontuur met bijenteelt begon in 2021, na een levenslange fascinatie voor de natuur en in het bijzonder voor insecten. Deze passie werd tijdens mijn kinderjaren aangewakkerd door een bezoek aan een lokale imker, wat mij inspireerde om zelf bijen te gaan houden. Het werken met bijen is voor mij de ultieme verbinding met de natuur en biedt een rustgevende, vreugdevolle ervaring die mij diep vervult.

Mijn Bijenteelt

Met (ongeveer) acht bijenkasten, verdeeld tussen Ezaart (Mol) en Friesland, ben ik trots op de zorg die ik aan mijn bijen besteed. Ik geloof sterk in het geven aan de natuur, net zoals we nemen. Daarom investeer ik in het bijplanten van inheemse planten en het verwijderen van exoten, om zo de natuurlijke habitat van onze bijen en de lokale flora te verrijken.

Onze Honing

Ik oogst twee keer per jaar: aan het eind van de lente en aan het eind van de zomer. Van de lentehoning wordt de helft gecrèmed om kristallisatie te voorkomen en een zachtere, minder viskeuze textuur te bekomen. De zomerhoning wordt niet gecrèmed, omdat die van nature minder snel kristalliseert. Beide honingsoorten zijn afkomstig uit de bloemrijke omgeving langs de Molse Nete, en staan bekend om hun zachte smaak en warme, gouden kleur. Ze vormen een zuivere weerspiegeling van de ongerepte natuur.

Innovatie en Design

Ik heb veel zorg en energie gestoken in het ontwerpen van de website en de productlabels, die ik met trots toon. De webshop bevat enkele geavanceerde functies, zoals 3D-animaties en AR-productweergaven, en biedt verschillende betaalmogelijkheden om de gebruikerservaring zo vlot mogelijk te maken.

Hoewel de site er misschien groots uitziet, blijft Hoooning een kleinschalig project. Ik doe alles zelf: van het imkeren en verpakken tot het webbeheer en verzenden, volledig vrijwillig. Dat maakt het haalbaar en betaalbaar. De omzet is bewust beperkt, het draait voor mij vooral om passie en vakmanschap, niet om schaal.

Ik nodig je van harte uit om de fascinerende wereld van de bijenteelt te verkennen en de unieke smaken van onze honing te ervaren. Met elke pot die je opent, deel je in mijn liefde voor de natuur en draag je bij aan een duurzamere wereld. Proef het verschil en geniet van elke smaakvolle lepel!